De godfather van de Italiaanse keuken Antonio Carluccio is niet meer, maar van zijn gerechten genieten we nog altijd.
Recepten
Deze versie heeft veel smaak dankzij de knoflook en kruiden en heeft een fluweelzachte textuur dankzij de room.
Je hoeft echt niet helemaal naar Italië om de lekkerste cantuccini te eten, hier is het recept.
Emiko Davies schrijft over eten en reizen in Italië. Dit keer deelt ze het recept voor pasta met mosselen en bonen.
In het kookboek Med, proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken. Wij delen het recept voor tagliolini.
Focaccia is het beroemde Italiaanse platbrood uit Ligurië. In dit recept delen we de klassieke versie met zeezout en rozemarijn.
Lekkere en makkelijke vegetarische pasta met bloemkool, pijnboompitten en saffraan.
De Nederlandse Meike Krüger reisde de hele wereld over, op zoek naar de lekkerste recepten.
Meike Krüger reisde de hele wereld over. We delen haar Italiaanse recepten met je.
Minimale inspanning voor een maximale smaak. Dat is wat je wilt als je een eenpansgerecht maakt.
Oorspronkelijk 'minestra maritata', wat letterlijk ‘getrouwde soep’ betekent.
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Soep smaakt lekker in alle seizoenen. Het zorgt voor een portie vitaminen en past bij…
In dit spectaculaire gerecht staat de fantastische, tikkeltje lompe bloemkool in de spotlights.
Dit is een hoofdgerecht ter ere van paarse spruitbroccoli, maar je kunt net zo goed…
‘Bij dit ontbijt- of brunchgerecht serveer ik een gemengde kerstomatensalade met een dressing van tijm,…
Deze salade, die afkomstig is van het eiland Capri, moet echt alleen in de zomer…
IJskoffie, iced coffee of iced cappuccino worden gebruikt als overkoepelende benaming voor diverse varianten van…
Nigel Slater is een grote naam in de culinaire wereld. Hij schrijft al ruim 25…
Dit is een geweldige pesto voor allerlei pastagerechten, salades en soepen. De Britse culinair journalist…
Dit is geen klassieke lasagne. Het is wel een lekkere, zomerse variant met veel groente.…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Minimale inspanning voor een maximale smaak: recept voor heerlijke risotto met bloemkool.
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…