Zo maak je klassieke tortellini in bouillon met zelfgemaakt pastadeeg, vulling van varkensvlees, prosciutto, mortadella en Parmezaanse kaas.
Een nieuw reisjaar staat voor de deur en ook dit jaar gaan we op zoek naar het allermooiste van Italië op De Smaak-manier: bijzonder, authentiek en weg van de massa.
Meer inspiratie op ons Instagramaccount
Zo maak je klassieke tortellini in bouillon met zelfgemaakt pastadeeg, vulling van varkensvlees, prosciutto, mortadella en Parmezaanse kaas.
Proef deze verwarmende soep van culinair auteur Mimi Thorisson. Je spullen pakken en met het hele gezin naar Italië verhuizen: Mimi deed het.
Meike Krüger reisde de hele wereld over, op zoek naar de lekkerste recepten. We delen dit spaghetti frittata recept van haar.
Siciliaanse cannoli, ‘ik ging ervan uit dat cannoli moeilijk te maken zouden zijn, maar het is heel eenvoudig'.