Voor iedereen die minder vlees wil eten is er nu De Vegetarische Zilveren Lepel. Wij…
Recepten
Caprese is een klassiek, Italiaans voorgerecht. Caprese met avocado en aardbeien is een moderne variant…
De Italiaanse kokkinnen van Cucina Originale geven je graag een voorproefje van de kookcursussen met…
Oeh, wat houden wij van toetjes als deze: met een krokantje, een zuurtje en iets…
De wintermaanden zijn een ideale tijd voor comfort food van het fornuis en uit de…
De wintermaanden zijn een ideale tijd voor comfort food van het fornuis en uit de…
Jamie Oliver deelt in zijn kookboek ‘Jamie kookt Italië’ klassieke Italiaanse recepten. Wij delen het…
Vlees en vis gaan niet altijd goed samen, maar in dit gerecht vormen zij een…
Chef Vanja van der Leeden laat in haar nieuwste kookboek Italopop een nieuwe kant van…
Chef Vanja van der Leeden laat in haar kookboek Italopop een nieuwe kant van de…
Chef Vanja van der Leeden laat in haar nieuwste kookboek Italopop een nieuwe kant van…
Het laagje boter en gekaramelliseerde appels creëert een subtiele korst met een donkere, goudbruine kleur.…
Recept voor gedroogde vis afkomstig uit Venetië met gebakken groenten. Serveer als Venetiaanse borrelhap of…
Koekjes met amandelen en chocolade of florentine op z'n Italiaans. Uit het kookboek van Russel…
Deze klassieke Florentijnse runderstoof heeft extreem diepe smaken en troostrijke texturen, maar je kunt de…
Een kitscherig recept dat in de jaren tachtig populair was in Italië en de VS,…
Gnudi recept, de simpelste vorm van pasta die je zelf kunt maken. De combinatie van…
Gepofte knoflook is milder, zoeter en romiger. Met dit recept van Donna Hay kun je…
Het klassieke recept voor tiramisu kennen we allemaal. Met dit recept van Donna Hay maak…
Bij een feestmaal mag een lekkere dolce niet ontbreken, we delen het recept van Donna…
Gepofte knoflook is milder, zoeter en romiger. Met dit recept van Donna Hay kun je…
Toch zijn wij op de redactie niet vies van een beetje variatie, daarom deze variant…
Deze heerlijke pasta met pompoen aten we in trattoria Marina in Ferrara. De 71-jarige mamma…
Massimo Bottura is een bekende Italiaanse chef en deelt zijn recept voor pompoenrisotto.