Minestrone is een Italiaanse groentesoep. Deze variant met pompoen past uitstekend bij het pompoen-en-soep-seizoen in…
Recepten
In het kookboek Med van Claudia Roden proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken.…
Chef Vanja van der Leeden laat in haar nieuwste kookboek Italopop een nieuwe kant van…
Recept voor kabeljauw met salsa verde en linzen, gezond en lekker, een prachtcombinatie.
Niet je dag vandaag? Maak deze verrukkelijke pasta met prei, Parmezaanse kaas en Italiaanse ham…
Dit gerecht is hoe dan ook een herfstknaller! Aardappelsoep met porcini (eekhoorntjesbrood), tijm, room en…
Gebakken tijgergarnalen ofwel gamba’s al pil pil. Door het brood met de garnalen en tomaten…
Polentacake met pistache en sinaasappel recept, een echte allemansvriend. Met polenta en olijfolie als basis,…
Foodstylist en receptontwikkelaar Adja Mehmet tovert er met de mooiste Italiaanse ingrediënten de lekkerste gerechten…
Siciliaanse cannoli bij de koffie smaken altijd goed. Hoe leuk is het om deze Italiaanse…
Recept voor een lichte panna cotta met passievrucht, een light variant daarvan.
In 1950 verscheen de eerste uitgave van 'De Zilveren Lepel' en inmiddels is het een…
Wij delen het recept uit 'Made at home', het kookboek waarin Giorgio Locatelli recepten verzamelde…
In het kookboek Med van Claudia Roden proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken.…
In dit pastarecept wordt er gekozen voor de variant van Leonardo Vignoli van Cesare al…
Veggie-auteurs Miki Duerinck en Kristin Leybaert hebben al diverse kookboeken op hun naam staan en…
Zo blijkt uit Sicilië, heerlijke gerechten van een Italiaans eiland. Vandaag delen we een recept uit het…
Maud, Nina en Leonardo, van restaurant Toscanini, leren je in De bijbel van de Italiaanse…
Heerlijke recept voor mafaldine met pistachepesto van Pien. Een fris pastagerecht met pistachenoten, courgette, ricotta…
Recept voor groene plaattaart van Pien. Een knapperige bodem met citroenpesto, courgette, crème fraîche, groene…
Recept voor spicy linguine frutti di mare, pasta met zeevruchten van Pien. Gebruik enkel zeevruchten…
Recept voor orzo alla norma, een kleine twist aan het klassieke gerecht: pasta alla norma.…
Vincisgrassi is waarachtig lekker! Een lasagne uit Le Marche met parmaham en paddenstoelen.
Recept voor een geweldige salade met gekonfijte artisjokken. Je kunt de artisjok zowel warm als…