8x Italiaanse stuzzichini recepten voor een perfecte aperitivo, van arancini tot crostini met ansjovis.
Recepten
Proef de lekkerste Italiaanse recepten: van pasta en risotto tot dolci en aperitivo-hapjes. Authentiek, seizoensgebonden en makkelijk zelf te maken.
Recept voor aubergineballetjes met Parmezaanse kaas en munt. Een heerlijk warm aperitiefhapje wat je zelf eenvoudig kunt maken.
De Spritz-cocktail is een klassieke Italiaanse drank die perfect is voor de aperitivo. Drie Spritz-cocktailrecepten die je zeker moet proberen!
Probeer de Negroni Sbagliato, een twist op de klassieke Negroni, met vermouth, Campari en Prosecco voor een sprankelende en verfijnde cocktail.
Maak thuis authentieke scrocchiarella, een dun en knapperig Italiaans brood met drie toppings, en serveer deze Romeinse straatsnack bij de aperitivo.
Met slechts een paar barbenodigdheden en ingrediënten kun je moeiteloos een verfrissende Limoncello Spritz voor je eigen aperitivo creëren.
Wat is er met mooi weer (en helemaal met een hittegolf) nou lekkerder dan een Italiaans ijsje? Laat staan een zelfgemaakt ijsje. Precies.
Dit is een altijd-goed-basisrecept voor yoghurtijs. Je maakt het makkelijk thuis met behulp van een ijsmachine, blender of ijsvormpjes.
Aperitivo time! Dit recept voor burrata en bloedsinaasappelmarmelade is heerlijk om zelf te maken.
Recept van de zussen Jansen & Jansen. Siciliaanse paprika's met venkel, ansjovis en sardientjes.
Buiten het feit dat deze vijgentaart heerlijk is, ziet deze torta er ook nog eens prachtig uit.
Het kookboek Een tafel vol van Meike Krüger puilt uit van de heerlijke gerechten. We delen haar recept voor arancini met saffraanmayonaise.
Zelf cocktails maken met prosecco? Vijf lekkere en makkelijke cocktailrecepten waarmee je thuis de beste cocktails maakt.
Ontdek hoe je zelf een Arrabbiato Spritz maakt. Geniet van de pittige kick van Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition gecombineerd met Prosecco en citroen!
Recept voor gegrilde tomaat - een heerlijk gerecht met burrata en aceto balsamico van Sarah Puozzo.
Een hemels toetje van risotto met mascarpone, espresso en ijs. 'Risotto paradiso' van chef Sarah Puozzo.
Zomerse Rossini cocktail (Bellini Rosso). Een verfrissende twist op de klassieke perzik Bellini.
Lekker zomers: Vermouth Spritz, makkelijk te maken en niet al te hoog in alcoholpercentage, met vermouth, prosecco en bruiswater.
Grissini zijn soepstengels. Ze smaken goed bij een kom dampende soep of bij de borrel. Dit is een lekkere variant met walnoten.
Deze appeltaart is het recept van de Toscaanse schoonmoeder van foodwriter Emiko Davies.
Torta di nonno Mario is echt een taart voor feestjes! Een familieklassieker van generatie op generatie.
Verfris jezelf met een Hugo Spritz, een bruisende cocktail met vlierbloesemsiroop, Prosecco, bruiswater, verse munt en een vleugje limoen.
Deze panna cotta met fontinakaas en rode druiven is net weer even wat anders. Recept van de zussen Jansen & Jansen.
Deze variant op de klassieke cannoli is lekker zoet. En nee, de ganache is helemaal niet moeilijk om te maken!