Dit is een hoofdgerecht ter ere van paarse spruitbroccoli, maar je kunt net zo goed…
Recepten
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
‘Bij dit ontbijt- of brunchgerecht serveer ik een gemengde kerstomatensalade met een dressing van tijm,…
Deze salade, die afkomstig is van het eiland Capri, moet echt alleen in de zomer…
Nigel Slater is een grote naam in de culinaire wereld. Hij schrijft al ruim 25…
Wat is er met mooi weer (en helemaal met een hittegolf) nou lekkerder dan een…
IJskoffie, iced coffee of iced cappuccino worden gebruikt als overkoepelende benaming voor diverse varianten van…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Wie houdt er niet van Italiaanse tiramisu? Deze fruitige, zomerse variant is een echte aanrader…
Dit is een geweldige pesto voor allerlei pastagerechten, salades en soepen. De Britse culinair journalist…
Dit is geen klassieke lasagne. Het is wel een lekkere, zomerse variant met veel groente.…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
In de Big Mamma-restaurants in Londen, Parijs, Lille en Lyon bereiden jonge chefs Italiaanse gerechten waar de liefde…
Grissini zijn soepstengels. Ze smaken goed bij een kom dampende soep of bij de borrel.…
Televisiekok Miljuschka is gek op Italië, daarom heeft ze nu een nieuw magazine vol recepten…
De populaire klassieker krijgt een make-over. Boerenkool en twee verschillende kazen maken van een eenvoudige…
Minimale inspanning voor een maximale smaak. Dat is wat je wilt als je een eenpansgerecht…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte De Smaken van Italië al een…
De colomba pasquale is een zoete, brioche-achtige cake die de vorm heeft van een duif;…
‘Mijn schoonmoeder, Angela, heeft een ‘receptenboek’: een grote hardcover-agenda uit 1981 waarin ze recepten opschrijft…
Foodwriter Emiko Davies woont met haar Italiaanse man Marco en twee dochters in hartje Toscane.…
Risotto maken is een kwestie van geduld, concentratie en vooral goede ingrediënten. Zoals deze romige…