Crostini met boter, ansjovis en mozzarella voor thuis! Italianen zijn dol op streetfood en jij…
Recepten
![Romige-Polenta](https://www.desmaakvanitalie.nl/wp-content/uploads/2023/06/Romige-Polenta-300x215.webp)
Romige polenta met paddenstoelen van Claudia Roden. Je kunt ook prima shiitakes en kastanjechampignons voor…
![Aubergines ansjovis recept](https://www.desmaakvanitalie.nl/wp-content/uploads/2023/05/Aubergines-ansjovis-recept-300x215.webp)
Katie Caldesi maakt gerechten die de Amalfikust definiëren. Zoals deze lekkere gevulde aubergines met ansjovis.
![Citroentaart met salie](https://www.desmaakvanitalie.nl/wp-content/uploads/2023/05/Citroentaart-met-salie-300x215.webp)
We delen het recept voor Italiaanse citroentaart met knapperige korst, blauwe besjes en dun gesneden…
In Puglia zijn cime di rapa onlosmakelijk verbonden met de oortjespasta uit deze regio, orecchiette.…
Op de redactie maken we vandaag krokante wafeltjes met een romige pistachecrème en bosvruchtjes uit…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista.…
Ricotta al caffè is een ongelooflijk eenvoudig dessert, geïnspireerd op een klein receptje in Elizabeth…