Restjes brood met van alles erop en eraan. Met veel kruiden en groenten van het…
Nagerecht
Recept voor corzetti met pesto van Majoraan, het minder bekende broertje van oregano. De pesto…
Rechtstreeks uit de keuken van Toscanini, pasta met pittige Italiaanse worst. Voor de saus gebruik…
Heerlijk voor tussendoor of als afsluiter van een diner: granita van bloedsinaasappel. Het is makkelijk…
Deze meloensalade is heel snel om te maken, ideaal als voorgerecht of als dessert. Bijna…
Deze Siciliaanse vis cuscusu imperiale uit Trapani is een heerlijk visrecept van de veelgeprezen kookboekenschrijfster…
Caprese is een klassiek, Italiaans voorgerecht. Caprese met avocado en aardbeien is een moderne variant…
In Sicilië is het heel normaal – net als bij ons – om in de…
Dit Napolitaanse gebakje is bekend en gewaardeerd over de hele wereld. En dat is niet…
Zo maak je een verrassend en gezond zomers ijsje, ijs gemaakt van olijfolie uit het…
Deze cake gaat tot de laatste kruimel op. Dankzij de Italiaanse tipo 00-bloem met zijn…
We delen het recept voor een heerlijk zoete cake met verse abrikozen en vanille. Geserveerd…
We delen het recept voor Italiaanse citroentaart met knapperige korst, blauwe besjes en dun gesneden…
Op de redactie maken we vandaag krokante wafeltjes met een romige pistachecrème en bosvruchtjes uit…
Kersen en ricotta zijn een klassieke combinatie, net als kersen en amandelen, en beide met…
Ricotta al caffè is een ongelooflijk eenvoudig dessert, geïnspireerd op een klein receptje in Elizabeth…
Wat is er fijner dan aan tafel blijven voor iets zoets toe? Een dessert maakt…
‘Voor degenen die een hekel hebben aan de smaak van bittere amandelen, zijn er ricciolini.…
‘Ik ging ervan uit dat cannoli moeilijk te maken zouden zijn, maar het is heel…
De Britse Laetitia Clark woont al jaren op Sardinië. Ze is chef-kok en tevens een…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…
Dit is een klassiek recept voor het eenvoudigste jamtaartdeeg met een bijna cake-achtige kruimel. Zowel…
Deze citroencake is heerlijk voor bij de koffie, of als tussendoortje en ziet er ook…
Hier is het authentieke Italiaanse recept van tiramisu, het beroemdste Italiaanse dessert ter wereld, oorspronkelijk…