Dat vegan koken niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijst dit lekkere pastarecept. Trek je meest…
Hoofdgerecht
Niks lekkerder dan een dampende schaal lasagne op tafel zetten in het weekend. Daarom geven…
Wijnimporteur Olle Swets en fotograaf Charlotte Marres gaan samen met hun draagbare keuken langs wijnboeren…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Lekker comfortfood voor in het najaar, deze minestrone met pompoen. Minestrone is een Italiaanse groentesoep.…
Heb je altijd al zo’n luchtige, lichte pizzabodem willen maken zoals de Sicilianen dat doen?…
Bij de recepten van Ottolenghi komt vaak een heel rijtje aan ingrediënten kijken, maar dan…
Dit is een van de meest iconische gerechten van Sardinië. Malloreddus zijn kleine, geribbelde pastavormpjes…
Groentetovenaar Yotam Ottolenghi heeft in zijn nieuwe kookboek Flavour verrassend veel Italiaanse recepten met een…
Het belang van goed eten en de nadruk op traditie zijn op Sardinië nog meer…
De pastarecepten van Italiaanse oma’s zijn natuurlijk het allerlekkerst. Beatrice deelt haar recept voor maccheroni…
De Vlaamse Valentina Gatti groeide op in de ijshoorntjesfabriek van haar Italiaanse grootouders, in de…
Het recept voor deze aubergines is volledig vegan. Je maakt zelf tofu ricotta om de…
Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte De Smaken van Italië al een…
Living life on the veg is het motto van de Antwerpse Luna Trapani. Met een…
Het geheim van een goede spaghetti vongole is dat je alle ingrediënten van tevoren klaarzet,…
Katie Parla levert met Grandi Gusti een culinaire liefdesbrief af aan de rustieke keuken van…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het kookboek Hartstikke…
Cucina Originale organiseert kookworkshops op een mooie plek in Italië. De kokkinnen uit Bologna geven je…
‘Pastaschelpen kun je los eten, het kan… maar ik zou het niet doen. Wat ik…
Pasta al forno is een lekkere Italiaanse ovenschotel. Nicoletta Tavella, eigenaar van La Cucina del…
Wil je deze smakelijke en eenvoudige penne leren maken van een chef? In deze korte…
Wil je deze smakelijke salade leren maken van een chef? In deze korte video leert…
Wil je involtini di melanzane leren maken van een chef? In deze korte video leert…