Oorspronkelijk 'minestra maritata', wat letterlijk ‘getrouwde soep’ betekent.
Hoofdgerecht
De Nederlandse Meike Krüger reisde de hele wereld over, op zoek naar de lekkerste recepten.
In dit spectaculaire gerecht staat de fantastische, tikkeltje lompe bloemkool in de spotlights.
Denk aan alles wat je lekker vindt aan lasagne, goudbruine bovenkant en knapperige randjes.
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel over de Italiaanse keuken.
Meike Krüger reisde de hele wereld over. We delen haar Italiaanse recepten met je.
Minimale inspanning voor een maximale smaak. Dat is wat je wilt als je een eenpansgerecht…
Jamie Oliver maakt altijd de lekkerste gerechten. Hier delen we zijn ultieme recept voor vers…
Jamie Oliver heeft een diepe liefde voor de Italiaanse keuken. We delen zijn ravioli recept.
Soep smaakt lekker in alle seizoenen. Het zorgt voor een portie vitaminen en past bij…
De overbekende pastasaus bolognese wordt soms verkeerd geserveerd. Namelijk met spaghetti. Dat is voor de…
Dit is een hoofdgerecht ter ere van paarse spruitbroccoli, maar je kunt net zo goed…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Dit is geen klassieke lasagne. Het is wel een lekkere, zomerse variant met veel groente.…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Televisiekok Miljuschka is gek op Italië, daarom heeft ze nu een nieuw magazine vol recepten…
De populaire klassieker krijgt een make-over. Boerenkool en twee verschillende kazen maken van een eenvoudige…
Minimale inspanning voor een maximale smaak. Dat is wat je wilt als je een eenpansgerecht…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte De Smaken van Italië al een…
Risotto maken is een kwestie van geduld, concentratie en vooral goede ingrediënten. Zoals deze romige…
De liefde gaat door de maag, dus verras je lief dit jaar met een zelfgemaakt…
Dit is niet iets wat je dagelijks eet. Maar bij een speciale gelegenheid – hoogkerkelijke…
Dit is een fijn basisrecept voor polenta van de veelgeprezen kookboekenschrijfster Claudia Roden. Polenta smaakt…