Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je in De…
Hoofdgerecht
Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je in De…
Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je in…
Orecchiette – wat oortjes betekent in het Italiaans – komen oorspronkelijk uit Puglia, de regio…
Heb je een keer zin in een bijzondere pasta? Probeer dan eens deze tagliatelle met…
Hoe maak je gezond koken leuk en lekker, zonder complexe recepten met dure ingrediënten? De…
De smaakvolle aardappelknoedel gnocchi is een perfecte basis voor snelle en heerlijke gerechten met een…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
Maak kennis met het Mediterrane dieet en proef deze zeeduivelspiesen met basilicumpesto uit Pioppi, hét kookboek.…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
Deze lekkere (en gezonde) wortelfrietjes zijn hartstikke makkelijk om te maken. De wortel wordt lekker…
De rijstbombe met truffel is een specialiteit uit Piacenza, en een van de weinige rijstgerechten…
Deze ravioli is gevuld met geitenkaas en sappige halfgedroogde pomodorini, afgemaakt met olijfolie en pittige rucola.…
Dit Italiaanse recept is perfect voor de vegetariërs onder ons. Maak het in 6 eenpersoons…
Dit Italiaanse recept is ideaal voor als je een groep vrienden of je familie te…
Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs ter wereld. Hij heeft een restaurant…
De Italiaanse pizza die we meestal eten heeft tomatensaus als basis. Dat is een pizza…
De lente vieren we met een klassiek risottorecept: risotto alla milanese, oftewel, risotto met saffraan.…
Dit gerecht is een perfect voorbeeld van de Pugliese tafelgewoonten. Volgens sommige historici is de tiella de…
Pizza en pasta. Dat is waar de Italiaanse keuken grofweg wereldfaam door kreeg. Maar dat…
De inwoners van Sicilië zijn een stelletje geluksvogels. Niet alleen pakken ze flink wat zonuren,…
De Amerikaanse Jeanine Donofrio heeft een deel van haar afkomst in Italië liggen. Een reis…
De zoete, Franse crêpes kennen we allemaal. Maar wist je dat de Florentijnen hun eigen…
Organiseer je binnenkort een etentje voor veel mensen en wil je graag iets makkelijks op…
