Italianen zijn echte liefhebbers van stokvis en zoutevis. Er zijn verscheidene kwaliteiten te onderscheiden. Tegenwoordig…
Recepten
Proef de lekkerste Italiaanse recepten: van pasta en risotto tot dolci en aperitivo-hapjes. Authentiek, seizoensgebonden en makkelijk zelf te maken.
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…
Sterrenchef Sergio Herman is al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. In zijn…
Alison Roman, kok, auteur en columnist voor The New York Times Cooking, weet hoe het is om voor…
‘Ik ben dol op de feloranje kleur, de vagelijk pompoenachtige smaak en de wrange schil…
Lekker recept voor jezelf of juist als je vrienden te eten krijgt. ‘Voor de saus…
Wijnjournalist Esmee Langereis en chefkok Flavio zoeken de mooiste wijnen bij een serie klassieke gerechten…
Alison Roman, kok, auteur en columnist voor The New York Times Cooking, weet hoe het is om voor…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De…
Dit is een klassiek recept voor het eenvoudigste jamtaartdeeg met een bijna cake-achtige kruimel. Zowel…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
De eerste maanden van het jaar zijn een ideale tijd voor comfort food van het…
De combinatie van anijsachtig venkelzaad, zoetsappige aardbeien en romige mozzarella ligt misschien niet erg voor…
Lamsvlees is onmisbaar in de Italiaanse streekkeukens. Het wordt in Puglia vaak in de oven…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De…
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel en inmiddels is het een standaard…
Deze citroencake is heerlijk voor bij de koffie, of als tussendoortje en ziet er ook…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel over de Italiaanse keuken.
Je spullen pakken en met het hele gezin naar Italië verhuizen: culinair auteur Mimi Thorisson…
De Italiaanse pasta puttanesca wordt vaak herkend aan zijn pittige smaak. Deze Napolitaanse variant is…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…