Duik op een warme zomerdag vroeg de keuken in zodat je later op de dag…
Recepten
Pizza en pasta. Dat is waar de Italiaanse keuken grofweg wereldfaam door kreeg. Maar dat…
Bas van Haaren is ijsbereider en geeft zelfs cursussen in Italië en de rest van…
De doges van Venetië introduceerden een aanzienlijk aantal specerijen in Italië, door de handel die…
De Amerikaanse Jeanine Donofrio heeft een deel van haar afkomst in Italië liggen. Een reis…
De zoete, Franse crêpes kennen we allemaal. Maar wist je dat de Florentijnen hun eigen…
Honingraatsaus is een traditioneel Sardijns product dat onwijs lekker is over klassieke panna cotta. Maak…
Een favoriet op de redactie: deze ricottacake met noten en vruchtjes uit het Kookboek van Sardinië.…
Organiseer je binnenkort een etentje voor veel mensen en wil je graag iets makkelijks op…
Op een warme (zomer)dag gaat er niets boven een Italiaans schepijsje. Met de recepten uit…
Pasta met fruit. Dat klinkt eigenaardig, maar de zoetigheid van de vijgen wordt perfect in…
Typische winterkost in Napels is pasta e patate. Ik heb dit recept leren maken tijdens…
De feestmaand zit er weer op. Maar dat betekent natuurlijk niet dat het klaar is…
Kort in de keuken en lang aan tafel met typisch Italiaanse smaken. Deze spaghetti met…
Buiten het feit dat deze vijgen-amandeltaart heerlijk is, ziet deze torta er ook nog eens prachtig uit.…
Pasta met fruit. Dat klinkt eigenaardig, maar de zoetigheid van de vijgen wordt perfect in…
Om de voortreffelijke smaken van Puglia te kunnen proeven heb je maar een paar simpele…
Castagnaccio is een simpel, maar heerlijk traditioneel Toscaans dessert. De hoofdingrediënten voor dit recept zijn…
Dit is een recept van Sarena Solari, winnares van Heel Holland Bakt 2015. De crostata…
Elke stad en regio in Italië heeft een eigen traditioneel gerecht waar lekker mee gepronkt…
Dit snelle en makkelijke recept voor gnocchi met buffelmozzarella is het ultieme recept voor een…
Wil je indruk maken op je gasten met een spectaculair dessert? Maak dan deze cappuccino…
Deze soep wordt regelmatig op Italiaanse bruiloften geserveerd. Maar ook zonder sluier en pak is…
Comfort food ten voeten uit: deze risotto met pompoen en parmaham is een heerlijk gerecht…