Wil je deze smakelijke salade leren maken van een chef? In deze korte video leert…
Recepten
Wil je zelf pizza maken? Dan is een goed gemaakt deeg essentieel. Hieronder vind je…
In de lente gaan we voor lekker veel groenten, van boontjes tot spinazie. Samen met een…
Wil je involtini di melanzane leren maken van een chef? In deze korte video leert…
Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte De Smaken van Italië al een…
Ben jij gek op chocolade? Dan is deze taart iets voor jou. Tip: probeer hem…
Wie wil er niet zonder schuldgevoel genieten van een pizza? Manon van Essen geeft pizza’s…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Janine en Annemieke Jansen, makers…
Wil je een heerlijk dessert op tafel zetten? Maak eens de onweerstaanbare chocolade-roomkaastaart met hazelnoten…
In het boek van Janneke Philippi vind je meer dan zestig recepten: van een snelle…
Meestal wordt de oude graansoort ‘spelt’ in Italië farro genoemd. Spelt is veel ouder dan…
Foodblogger Giulia Scarpaleggia zegt over de Italiaanse tosti: ‘mozzarella in carrozza, krokant van buiten met…
Sophia Loren is een van de grootste filmsterren ooit. Ze is de belichaming van la dolce…
Deze smakelijke taart wordt bij elkaar gehouden door de rijst. Je kunt er naar wens…
Risotto maken is een kwestie van geduld, concentratie en vooral goede ingrediënten. Als iemand kan…
Deze pasta ontstond een paar jaar geleden per toeval toen Janneke Philippi een restje gorgonzola…
In een Toscaans gehucht omringd door olijfbomen startte culinair en wijnjournalist Onno Kleyn jaren geleden…
Voor deze smakelijke salade gebruiken Veggie-auteurs Miki Duerinck en Kristin Leybaert zowel de artisjokblaadjes als…
Iedereen kent het klassieke nagerecht affogato, oftewel een bolletje vanille-ijs (of twee) met een scheut…
Wat eet je als het warm is buiten? Geniet tijdens de lunch van Zuid-Italiaanse krulandijvie,…
Katie Parla levert met het kookboek Grandi Gusti een culinaire liefdesbrief af aan de rustieke…
Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je in De…
Een Garibaldi is meer dan een aangename mix van versgeperst sinaasappelsap en Campari. Dit frisse…
Orecchiette – wat oortjes betekent in het Italiaans – komen oorspronkelijk uit Puglia, de regio…