Gezond, makkelijk én lekker. Dat zijn de recepten uit de mediterraanse keuken. Vandaag: scampi van…
Recepten
Heb je een keer zin in een bijzondere pasta? Probeer dan eens deze tagliatelle met…
Voor de zoetekauwen zijn deze zelfgebakken Amaretti koekjes een feest. Amaretti koekjes smaken lekker bij…
De smaakvolle aardappelknoedel gnocchi is een perfecte basis voor snelle en heerlijke gerechten met een…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Zijn voorliefde voor…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
Maak kennis met het Mediterrane dieet en proef deze zeeduivelspiesen met basilicumpesto uit Pioppi, hét kookboek.…
Hoe maak je gezond koken leuk en lekker, zonder complexe recepten met dure ingrediënten? De…
Wil jij deze kerst een bijzonder voorgerecht op tafel zetten? Ga dan voor een carpaccio…
Er zijn veel verschillende soorten Italiaanse taarten: de perfecte taart om in je latte macchiato…
Giancarlo en Katie Caldesi zijn eigenaar van twee restaurants, een kookschool in Londen en auteur…
Deze lekkere (en gezonde) wortelfrietjes zijn hartstikke makkelijk om te maken. De wortel wordt lekker…
Soep is voor veel mensen het ultieme comfort food. Daarom delen wij deze heerlijke Italiaanse…
De rijstbombe met truffel is een specialiteit uit Piacenza, en een van de weinige rijstgerechten…
Deze ravioli is gevuld met geitenkaas en sappige halfgedroogde pomodorini, afgemaakt met olijfolie en pittige rucola.…
Turijn had in de negentiende eeuw een overheersende invloed op Lombardije, en dit gerecht is…
Dit Italiaanse recept is perfect voor de vegetariërs onder ons. Maak het in 6 eenpersoons…
Dit Italiaanse recept is ideaal voor als je een groep vrienden of je familie te…
Hij is een hoofdrolspeler in de Italiaanse keuken. In blokjes, plakjes, als saus of purree,…
De lente vieren we met een klassiek risottorecept: risotto alla milanese, oftewel, risotto met saffraan.…
Dit is een lekkere, eenvoudig te bereiden Italiaanse chocoladetaart en toch maakt bijna niemand hem…
De herfst doet bijna zijn intrede, en dus is het tijd comfort food! In het…
Dit gerecht is een perfect voorbeeld van de Pugliese tafelgewoonten. Volgens sommige historici is de tiella de…