Deze pizza geeft het gevoel dat het altijd lente is. Het is een pizza met…
Recepten
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
De combinatie van anijsachtig venkelzaad, zoetsappige aardbeien en romige mozzarella ligt misschien niet erg voor…
De eerste maanden van het jaar zijn een ideale tijd voor comfort food van het…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Deze citroencake is heerlijk voor bij de koffie, of als tussendoortje en ziet er ook…
Lamsvlees is onmisbaar in de Italiaanse streekkeukens. Het wordt in Puglia vaak in de oven…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De…
Pasta bolognese is een van de populairste recepten uit de Italiaanse keuken. Wat nou als…
Als je geen tijd hebt om boodschappen te doen, is deze pasta een snel en…
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel en inmiddels is het een standaard…
De Italiaanse pasta puttanesca wordt vaak herkend aan zijn pittige smaak. Deze Napolitaanse variant is…
De baci di dama (dameszoenen) zijn afkomstig uit Piemonte. Ze werden voor het eerst gebakken in de negentiende…
Homemade bouillon is een smaakmaker, ingrediënt en gerecht in één. Het is een ideale basis…
Groentetovenaar Yotam Ottolenghi heeft in zijn nieuwe kookboek Flavour verrassend veel Italiaanse recepten met een…
Je spullen pakken en met het hele gezin naar Italië verhuizen: culinair auteur Mimi Thorisson…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
In Nederland een witte kerst niet vaak meer mee. Verras je vrienden en familie (ook…
Een recept dat natuurlijk niet kan ontbreken op de website van De Smaak van Italië…
Dat vegan koken niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijst dit lekkere pastarecept. Trek je meest…
Wijnimporteur Olle Swets en fotograaf Charlotte Marres gaan samen met hun draagbare keuken langs wijnboeren…
Heb je altijd al zo’n luchtige, lichte pizzabodem willen maken zoals de Sicilianen dat doen?…
Burrata zie je tegenwoordig op veel menukaarten voorbij komen. Toch weten veel mensen niet precies…