Hier is het authentieke Italiaanse recept van tiramisu, het beroemdste Italiaanse dessert ter wereld, oorspronkelijk…
Recepten
Arancini, rijstballetjes die vervolgens worden gefrituurd: het resultaat van een creatieve Siciliaan en een restje…
Niks lekkerder dan een dampende schaal lasagne op tafel zetten in het weekend. Daarom geven…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Bij de recepten van Ottolenghi komt vaak een heel rijtje aan ingrediënten kijken, maar dan…
Een mager taartje is deze Nutellataart niet. Maar een hap en je weet dat-ie elke…
Dit is een van de meest iconische gerechten van Sardinië. Malloreddus zijn kleine, geribbelde pastavormpjes…
Het belang van goed eten en de nadruk op traditie zijn op Sardinië nog meer…
De pastarecepten van Italiaanse oma’s zijn natuurlijk het allerlekkerst. Beatrice deelt haar recept voor maccheroni…
De Vlaamse Valentina Gatti groeide op in de ijshoorntjesfabriek van haar Italiaanse grootouders, in de…
De zussen Jansen & Jansen, makers van het kookboek Hartstikke mediterraan, geven advies voor een…
Katie Parla levert met Grandi Gusti een culinaire liefdesbrief af aan de rustieke keuken van…
Wat pindakaas is voor Noord-Amerika, is chocolade-hazelnootpasta voor Italië. De combinatie van ricotta en chocolade-hazelnootpasta…
IJsfanaat Marleen Visser heeft de kunst van het ijs maken volledig in de vingers. Dit…
Living life on the veg is het motto van de Antwerpse Luna Trapani. Met een…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het kookboek Hartstikke…
Als Aniek koffie drinkt, is het cappuccino met veel suiker, wat volgens velen geen koffie…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het kookboek Hartstikke…
Duik op een warme dag vroeg de keuken in. Bereid wat hapjes en snacks voor,…
IJshoorntjes zijn erg leuk om zelf te maken en ook nog eens heel lekker. Kijk…
‘Pastaschelpen kun je los eten, het kan… maar ik zou het niet doen. Wat ik…
Pasta al forno is een lekkere Italiaanse ovenschotel. Nicoletta Tavella, eigenaar van La Cucina del…
Cucina Originale organiseert kookworkshops op een mooie plek in Italie. De Italiaanse kokkinnen geven je graag…
Wil je deze smakelijke en eenvoudige penne leren maken van een chef? In deze korte…